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CAVOLO VERZA - Brassica Oleracea var. sabauda
| Quando trapiantare | Sesto d’impianto | Consociazioni Consigliate | Consociazioni Sconsigliate | Quando raccogliere | Disponibilità |
|---|---|---|---|---|---|
|
Marzo - Settembre |
60-60cm tra le piante, 70cm tra le file |
Cipolle e Finocchi |
Lattughe, Cetrioli e Pomodori | Il periodo di raccolta si stende per tutto l’inverno . | marzo - ottobre |
TERRENO
Terreno ideale: Di medio impasto tendente all’argilloso, ricco quindi di sostanza organica. L'importante è che non diventi troppo compatto e pesante, o che abbia problemi di ristagno d’acqua.
Preparazione del terreno: Prima delL’ inverno preparare il terreno con una vangatura o un’aratura profonde circa 30 cm. L’erpicatura deve essere eseguita 1 - 2 settimane prima del trapianto. Effettuare anche una rullatura per pianeggiare il suolo.
Concimazione: Per la preparazione del terreno integrare un concime organico, come lo Stallatico Pellettato, o un fertilizzante granulare biologico per orto.
MANTENIMENTO
Rotazione colturale: La verza non va coltivata sempre nello stesso appezzamento. Meglio coltivarla dopo leguminose ( fagiolo , cece, pisello , ecc).
Irrigazione: Dopo il trapianto annaffiare abbondantemente il terreno intorno alle piantine favorendo l’attecchimento , a seguire irrigazione regolare e modesta una volta a settimana , durante l’estate intensificare ogni 3 - 4 giorni.
CLIMA
Clima ideale: Temperato - fresco, ed è abbastanza resistente al freddo. Può passare l’inverno in campo anche nelle regioni settentrionali senza subire danni. Resiste bene anche al caldo ma non sopporta la siccità.
AVVERSITÀ
Insetti e parassiti: I principali sono la cavolaia e le nottue, quasi sempre presenti, mentre l'altica e la tignola delle crucifere sono da tenere sotto controllo poiché compaiono più raramente.
APPROFONDIMENTI
Curiosità sul cavolo verza
Il cavolo verza, o più semplicemente verza, possiede numerose proprietà. Da registrare infatti è la presenza all’interno del cavolo verza di calcio, sodio, fosforo, potassio, magnesio, rame, manganese, ferro, selenio e zinco. Inoltre, il cavolo verza contiene folati.
Da sottolineare anche il suo contenuto di vitamine, certo non trascurabile: menzioniamo a questo proposito vitamina C, vitamina A e vitamina K. Già, vitamina C: se ne sottolinea l’azione antiossidante, oltre che la sua capacità di potenziare il sistema immunitario.
Tra le proprietà della verza menzioniamo poi l’azione antinfiammatoria e il fatto che concorre a proteggere l’apparato cardiocircolatorio. A conclusione di questa piccola panoramica interamente dedicata alle proprietà del cavolo verza, sottolineiamo il fatto che esso con tiene fibre, le quali favoriscono un regolare transito intestinale.