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CIPOLLA - Allium cepa
| Quando trapiantare | Sesto d’impianto | Consociazioni Consigliate | Consociazioni Sconsigliate | Quando raccogliere | Disponibilità |
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Dopo 40 giorni dalla semina con altezza delle piante di circa 15 cm |
15 – 20 cm tra le piantine e 30 cm tra le file |
Carote, anguria, zucchine, ravanelli, prezzemolo, insalate, cetriolo, carciofo, rapa rossa |
Piselli, cavoli, cavolfiori | Quando lo stelo si secca e si piega | Febbraio - Giugno |
TERRENO
Terreno ideale: Sciolto, drenante e arieggiato pH ideale: da 6 a 7.
Preparazione del terreno: Vangatura o aratura a 15 – 20 cm.
Coltivazione in vaso: Consigliata, ottima produzione.
Rotazione colturale: Coltivare cipolle dove precedentemente sono state coltivate zucche, zucchine, o solanacee, e non dove sono state coltivate liliacee.
Concimazione: Letame maturo o stallatico pellettato. In generale poco esigente, si accontenta di concimazioni residue da precedenti impianti.
MANTENIMENTO
Mantenimento: Controllo delle infestanti con ripetute sarchiature.
Irrigazione: Attenzione a troppa acqua che potrebbe favorire marciumi indesiderati.
Conservazione: Fare asciugare 1 – 2 giorni al sole e poi conservare in luoghi bui e ventilati, possibilmente avvolte in trecce, anche per svariati mesi.
CLIMA
Clima ideale: Mite, resiste bene al freddo.
Esposizione: Pieno sole.
AVVERSITÀ
Avversità principali: Peronospora, marciume radicale.
Insetti e parassiti: Mosca della cipolla.
APPROFONDIMENTI
Curiosità sulla cipolla
Contiene quercetina, un flavonoide che previene osteoporosi, asma, malattie virali e infiammatorie, svolge funzioni antiossidanti e anti - cancerogene e aiuta a combattere il colesterolo.
Raccogliendo il fiore femmina commettiamo un errore, poiché tagliare le cipolle è un compito difficile, come possiamo evitare di piangere dopo pochi secondi? Usando un coltello affilatissimo, mettendole in freezer 10 - 15 minuti prima di tagliarle.
Quasi tutti, nel nostro frigorifero, conserviamo insieme cipolle e patate. Sbagliatissimo: le cipolle assorbono l'umidità delle patate e vanno a male velocemente. La cipolla (specialmente cruda) può avere effetti deleteri sull'alito. Per prevenirlo ci sono diversi rimedi: un cucchiaino di senape, foglie di menta o prezzemolo, semi di caffè seguiti da un bicchiere di latte, chiodi di garofano, semi di anice e cardamomo.