News > I consigli di coltivazione di Eridano > Eridano Consigli di Coltivazione
Eridano Consigli di Coltivazione: La Cipolla
LA CIPOLLA: Scheda tecnica di coltivazione
Nome scientifico: Allium cepa
Famiglia: Liliaceae
Terreno ideale: sciolto, drenante e arieggiato
pH ideale: da 6 a 7
Quando trapiantare: dopo 40 giorni dalla semina con altezza delle piante di circa 15 cm
Sesto d'impianto: 15 – 20 cm tra le piantine e 30 cm tra le file
Mantenimento: controllo delle infestanti con ripetute sarchiature
Consociazioni Consigliate: carote, anguria, zucchine, ravanelli, prezzemolo, insalate, cetriolo, carciofo, rapa rossa
Sconsigliate: piselli, cavoli, cavolfiori
Irrigazione: attenzione a troppa acqua che potrebbe favorire marciumi indesiderati
Preparazione del terreno: vangatura o aratura a 15 – 20 cm
Concimazione: letame maturo o stallatico pellettato. In generale poco esigente, si accontenta di concimazioni residue da precedenti impianti
Clima ideale: mite, resiste bene al freddo
Esposizione solare: pieno sole
Quando raccogliere: quando lo stelo si secca e si piega
Rotazione culturale: coltivare cipolle dove precedentemente sono state coltivate zucche, zucchine, o solanacee, e non dove sono state coltivate liliacee.
Avversità principali: peronospora, marciume radicale
Insetti e parassiti: mosca della cipolla
Conservazione: fare asciugare 1 – 2 giorni al sole e poi conservare in luoghi bui e ventilati, possibilmente avvolte in trecce, anche per svariati mesi.
CURIOSITA' SULLA CIPOLLA
Contiene quercetina, un flavonoide che previene osteoporosi, asma, malattie virali e infiammatorie, svolge funzioni antiossidanti e anti-cancerogene e aiuta a combattere il colesterolo.
Tagliare le cipolle è un compito difficile: come evitare di piangere dopo pochi secondi?
Usando un coltello affilatissimo, mettendole in freezer 10-15 minuti prima di tagliarle
Quasi tutti, nel nostro frigorifero, conserviamo insieme cipolle e patate.
Sbagliatissimo: le cipolle assorbono l'umidità delle patate e vanno a male velocemente
La cipolla (specialmente cruda) può avere effetti deleteri sull'alito.
Per prevenirlo ci sono diversi rimedi: un cucchiaino di senape, foglie di menta o prezzemolo, semi di caffè seguiti da un bicchiere di latte, chiodi di garofano, semi di anice e cardamomo.