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Eridano Consigli di Coltivazione: La lattuga da taglio
LA LATTUGA da taglio: Scheda tecnica di coltivazione
Nome scientifico: Lactuca sativa
Famiglia: Composite
Terreno ideale: fertile e sciolto, si adatta molto bene a svariati tipi di terreno.
pH ideale: da 6 a 7,5
Quando trapiantare: l’insalata da taglio non è indicata per il trapianto, si semina direttamente in pieno campo
Sesto d'impianto: 40 cm tra le piante, 40/50 cm tra le file
Mantenimento: costante pulizia dalle erbe infestanti
Consociazioni Consigliate: cavoli, cetrioli, pomodori, finocchi, porri, piselli, ravanelli
Sconsigliate: prezzemolo
Irrigazione: medio alta
Potatura: non necessaria
Conservazione: alcuni giorni in frigorifero, meglio magiare questa verdura fresca e fragrante.
Preparazione del terreno: vangatura o aratura a 15 – 20 cm e livellamento
Coltivazione in vaso: consigliata, ottima produzione.
Concimazione: medio – scarsa con letame maturo, stallatico pellettato o compost, si adatta anche a terreni poveri
Clima ideale: temperatura ideale compresa tra 10 e 22 gradi
Esposizione solare: pieno sole o mezz’ombra nei mesi estivi
Rotazione culturale: seguire alla coltivazione di lattuga solanacee o cucurbitacee.
Avversità principali: rizoctonia, pitium, verticillium, peronospora, oidio, botrite
Insetti e parassiti: bruchi, afidi, lumache, ferretti
Quando raccogliere: a foglia alta almeno 10 cm si possono iniziare a tagliare le prime porzioni d’insalata seguendo il fabbisogno famigliare, in modo da raccoglierla e mangiarla sempre frescao
LATTUGA DA TAGLIO, O LATTUGA DA CESPO?
Le varietà di lattuga che possiamo trovare in commercio sono svariate decine (iceberg, romana, lollo, cinese, …), ognuna con le proprie peculiarità, ma sostanzialmente si possono suddividere in due famiglie:
Le lattughe da taglio, che hanno come principale caratteristica quella di poterla raccogliere più volte durante l’anno, tagliando solo le foglie e lasciando le radici interrate.
L’altra grande famiglia è quella delle lattughe da cespo, che hanno la caratteristica di sviluppare un cespo unico, di forma globosa, che permette una sola raccolta.
