PEPERONE CAPRIGLIO
trapiantabile in aprile maggio giugno

Peperone Capriglio

Originario del comune di Capriglio d'Asti. Pianta rustica e molto produttiva, predilige terreno ricco e drenante. Frutto corto, dalla forma conica e appuntita, cuoriforme, con polpa spessa e sapore dolce. Il colore è brillante, molto coreografico nella preparazione in cucina, si presta bene anche alle preparazioni sott'aceto e sott'olio.